CURSOS
1) RISOTOS
São cinco deliciosos risotos e todas as dicas e técnicas para preparação ideal desse tão fantástico prato típico italiano.
Menu:
* Risoto de Camarão com morango e champagne;
* Risoto de Presunto parma e queijo gruyère;
* Risoto de Chutney de banana, frango salteado e parmesão;
* Risoto de Calabresa, alho poró e açafrão e
* Risoto de Tomate seco com aspargos frescos e queijo camembert.
VALOR: R$ 90,00
2) RISOTTOS DOCES
São cinco deliciosos risottos e todas as dicas e técnicas para preparação ideal desse tão fantástico prato típico italiano que também pode ser apreciado como sobremesa.
Menu:
* Risotto de goiabada com parmesão;
* Risotto de maracujá, abacaxi, hortelã e gengibre;
* Risotto de frutas vermelhas com champagne;
* Risotto de chocolate branco e baunilha e
* Risotto de banana flambada com pistache e nutella com muzzarela de búfala.
VALOR: R$ 90,00
3) SOBREMESAS 1
Esse é para os amantes dos doces. Impressione quem você conhece com deliciosas receitas rápidas e práticas de sobremesa.
Menu:
* Petit gâteau de chocolate;
* Petit gâteau de chocolate com recheio de frutas vermelhas;
* Petit gâteau de goiabada;
* Petit gâteau de doce de leite e
* Brownie.
VALOR: R$ 85,00
4) SOBREMESAS 2
Se você nunca fez ou experimentou um Crème brûllée, uma bomba ou um profiterole só porque o nome assusta, não deixe de aprender e ver como é fácil. São três receitas simplesmente deliciosas!
Menu:
*Crème brûlée ( Creme rico e cremoso, feito com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha, com uma crosta de açúcar queimado);
*Bomba (Éclair) e
*Profiterole.
VALOR: R$ 85,00
5) MOLHOS PARA CARNES E AVES
Cinco práticos e deliciosos molhos que servem tanto para o dia-a-dia como para serem usados em pratos mais sofisticados.
Menu:
* Molho de abóbora com alecrim;
* Molho de alho poró com noz-moscada;
* Molho agridoce de morango;
* Molho branco de ervas frescas e
* Molho de cogumelos.
VALOR: R$ 85,00
6) MOLHOS PARA MASSAS
Cinco práticos e deliciosos molhos que servem tanto para o dia-a-dia como para serem usados em pratos mais sofisticados. E ainda: dicas de quantidades, modo e tempo de cozimento da massa.
Menu:
* Molho branco;
* Molho de tomates frescos;
* Molho de camarões salteados;
* Molho de tomates frescos com linguiça;
* Molho de cogumelos, gorgonzola e nozes e
* Molho de parmesão, gruyére e peite de peru.
VALOR: R$ 85,00
7) QUICHES E MINI QUICHES
Aprenda a fazer essas deliciosos e práticas tortas salgadas com recheio a base de creme de leite fresco e ovos. São ideais para lanches, chás, brunchs e até mesmo como entradas quentes.
Menu:
* Quiches de calabresa e brócolis;
* Quiche de alhó poró com queijo Emmental;
* Quiche de cebola com bacon e
* Quiche de tomate, manjericão e muçarela de búfala.
VALOR: R$ 85,00
8) CARDÁPIOS ESPECIAIS 1
Surpreenda seus amigos, familiares, colegas de trabalho ou seu amor com esse cardápio delicioso, prático e ao mesmo tempo sofisticado e ainda uma sobremesa de dar água na boca.
Menu:
* Prato Principal: Filé alto com arroz a Piamontese e manteiga de ervas.
* Sobremesa: Papillote de frutas com chantilly.
VALOR: R$ 90,00
9) CARDÁPIOS ESPECIAIS 2
Surpreenda seus amigos, familiares, colegas de trabalho ou seu amor com esse cardápio delicioso, prático e ao mesmo tempo sofisticado.
* Menu:
Medalhão com crosta de castanha de caju com molho de balsâmico e mel, purê de mandioquinha salsa e vagens salteadas na manteiga.
VALOR: R$ 90,00
10) CARDÁPIOS ESPECIAIS 3
Surpreenda seus amigos, familiares, colegas de trabalho ou seu amor com esse cardápio delicioso, prático e ao mesmo tempo sofisticado.
*Menu:
Medalhão de salmão com raspas de limão siciliano acompanhado de arroz preto e nirá e pavê de maça com amêndoas (sobremesa).
VALOR: R$ 90,00
11) CARDÁPIOS ESPECIAIS 4
Se você está cansado de comer o peito de frango sempre da mesma maneira, então venha aprender a fazer uma prática e diferente receita que serve tanto para o dia a dia como para receber seus amigos.
Menu:
* Filé de frango recheado com lombo defumado e molho de catupiry com tomates assados em ervas frescas, acompanhado de batata gratinada.
VALOR: R$ 85,00
12) CARDÁPIOS ESPECIAIS 5
Aprenda todas as técnicas para dessalgar, cozinhar e escolher um bom e legítimo bacalhau.
Menu:
* Bacalhau em crosta de alho frito regado com molho de azeite extra virgem, cebola, tomates e azeitonas pretas, acompanhado de batatas salteadas e trouxinha de mini cebolas e ovinhos de codorna cozidos.
VALOR: R$ 95,00
13) CARDÁPIOS ESPECIAIS 6
Para quem gosta de carne de caça esse é um ótimo curso.
*Menu:
Codornas assadas com molho meunière escuro e arroz cremoso de tomates.
VALOR: R$ 90,00
14) CARDÁPIOS ESPECIAIS 7
Surpreenda seus amigos, familiares, colegas de trabalho ou seu amor com esse cardápio delicioso, prático e ao mesmo tempo sofisticado e ainda uma entrada e uma sobremesa de dar água na boca.
Menu:
* Salada Caprese (Mozzarela de búfala, manjericão e tomate regados ao azeite extra virgem) ;
* Camarões ao alho e óleo flambados e arroz negro de shitake e shimeji;
* Pavê de doce de leite com biscoito maria.
VALOR: R$ 95,00
15) CARDÁPIOS ESPECIAIS 8
Menu:
* Paleta de cordeiro;
* Molho de hortelã e
* Mjadra (arroz com lentilha à moda síria).
VALOR: R$ 90,00
16) CARDÁPIOS ESPECIAIS 9
Menu:
* Filé de de Peixe (Saint Peter) com crosta e ervas e amêndoas;
* suflê de palmito e
* tomates recheados com tofu e quinoa com ervas frescas.
VALOR: R$ 90,00
17) CULINÁRIA BÁSICA 1
Se você acabou de casar, se está indo morar sozinho ou simplesmente tem pouca ou nenhuma familiaridade com a cozinha, esse é o curso ideal para você.
Aprenda os truques e dicas para a culinária básica do dia-a-dia.
Menu:
*Arroz, feijão, farofa de ovos, bife de filé e salada de folhas.
VALOR: R$ 85,00
18) CULINÁRIA BÁSICA 2
Quer incrementar um pouco mais os seus pratos do dia-a-dia? Ou então receber um grupo maior de amigos com um cardápio que não seja tão sofisticado e nem tão simples?
Então venha aprender 3 deliciosas e práticas receitas.
Menu:
* Strogonoff;
* Bobó de Frango e
* Galinhada.
VALOR: R$ 85,00
19) PAELLA
Mude a sua impressão! Venha ver como é fácil limpar e preparar frutos do mar e aprenda a fazer esse delicioso e típico prato espanhol que tem como base o arroz, o legítimo açafrão, azeite de oliva e frutos do mar.
Menu:
* Paella marineira (paella com fruros do mar).
VALOR: R$ 95,00
20) FEIJOADA
Se você pensa que a feijoada é um prato difícil de preparar, então venha conferir o quanto é descomplicado fazer uma e coma a melhor, a mais seleta e delicioso feijoada: A SUA!
Aprenda a fazer esse delicioso prato típico da nossa culinária brasileira.
Menu:
* Feijoada;
* Farofa;
* Torresmo;
* Couve;
* Laranja e
* Arroz branco.
VALOR: R$ 90,00
21) CUPCAKES
Venha se divertir e experimentar estes deliciosos bolinhos.
Menu:
* Cupcake de baunilha (recheados de doce de leite, brigadeiro) e
* Cupcake de chocolate (recheado com ganche de chocolate meio amargo, ganache de chocolate branco).
VALOR: R$ 85,00
22) CULINÁRIA BRASILEIRA 1
Venha conferir o quanto é rápido e fácil fazer uma moqueca.
Menu:
* Entrada: Casquinha de Siri
* Prato principal: Moqueca e pirão
* Sobremesa: Banana da terra ao forno com canela e açúcar
VALOR: R$ 95,00
23) CULINÁRIA ORIENTAL QUENTE
Se você é fã da cozinha japonesa, mas prefere a quente então venha fazer 3 deliciosas e tradicionais receitas.
Menu:
* Frango yakitori (espetinho de grango grelhado com molho);
* Salmão teriaki com gergelim preto e branco e
* Tempura de camarão.
VALOR: R$ 95,00
24) CULINÁRIA ORIENTAL QUENTE 2
Se você é amante da culinária oriental, vai amar esse curso. Aprenda a fazer 3 pratos típicos e tradicionais do Japão.
Menu:
*Missoshiro;
*yakisoba e
* tempurá de sorvete.
VALOR: R$ 95,00
25) SUSHI BÁSICO
Venha aprender o preparo do arroz para sushi e mais 4 tipos de sushis enrolados.
Menu:
* Hossomakis (sushi rolo fino);
* Futomakis (sushi rolo grosso);
* Uramakis (sushi rolo ao contrário com a algo pelo lado de dentro) e
* Temakis (cone).
VALOR: R$ 95,00
26) SOPAS E CALDOS
Menu:
* Sopa caldo verde;
* Caldo de palmito;
* Sopa creme de alho poró e cogumelos frescos;
* Sopa creme de batatinha baroa e
* Sopa de abóbora com carne seca.
VALOR: R$ 85,00
27) FILÉ MIGNON (CORTES E RECEITAS)
Se surpreenda em ver como é fácil limpar, cortar e utilizar em diversas receitas esta carne tão macia e nobre que é o filé mignon.
Menu:
* Picadinho;
* Escalopinho caprese e
* Rosbife ao molho madeira.
VALOR: R$ 90,00
28) ENTRADINHAS
Surpreenda seus amigos e convidados com entradinhas super originais e práticas de fazer!
Menu:
* Bruschetta de cogumelos com tomilho;
* Dip caesar com telhas de parmesão;
* Mini quibe cru com coalhada seca e
* Mini pão sírio recheado com homus tahine de alcachofra.
VALOR: R$ 90,00
29) SALADAS E MOLHOS
Se surpreenda em ver como é fácil limpar, cortar e utilizar em diversas receitas esta carne tão macia e nobre que é o filé mignon.
Menu:
* Salada de cereais e frango;
* Salada de quinua com legumes e limão siciliano;
* Salada mix (rúcula, alface americana, presunto parma, lascas de parmesão, tomate seco, tomate caqui, azeitonas pretas e verdes, muçarela de búfala, abobrinha grelhada, molho de mostarda, manjericão, cebola e alho crocante;
* 3 molhos para folhas verdes:
- mostarda,
- balsâmico e mel e
- hortelã.
VALOR: R$ 90,00
30) CARDÁPIO ESPECIAL DE NATAL 1
Menu:
* Peru;
* Farofa seca;
* Farofa molhada;
* Salpicão e
* Rabanada
VALOR R$ 90,00
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